注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

楚天·海阔天空

与针亲密接触,其乐无穷;与线亲密接触,其乐无穷;与同好亲密接触,其乐无穷。

 
 
 

日志

 
 

面面俱到——猪肉胡萝卜馅包子  

2013-03-28 20:12:05|  分类: ——我是煮妇 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

单单老爸老妈喜欢吃馅,非常非常之爱。我觉着他们每周至少要吃三次馅,不管是包子、饺子还是混沌,反正要吃三次以上。所以,很小就会做面食,包括发面,蒸馒头、花卷,擀饺子皮、包饺子、混沌……但是,以前都是用传统发面法,就是需要使碱的那种。
结婚后,工作忙,人懒,基本没弄过面食,都是买成品。现在流行的发酵粉发面,我很不习惯,弄不好。
自从迷上烘焙,我十分喜欢跟面打交道了,对发酵粉也有了初步认识,加之今年接来了老爸老妈,怎么也要攻克发酵这一关。今天小试牛刀,嘿嘿!真的不错呢!
以后,只要喜欢的面食,不管中式、西式,面面俱到!

面面俱到——猪肉胡萝卜馅包子 - 楚天 - 楚天·海阔天空
 这次是用鲜牛奶和面的,感觉面更白、更蓬松
面面俱到——猪肉胡萝卜馅包子 - 楚天 - 楚天·海阔天空
上图蒸熟的,下图是刚刚包好时,放在蒸锅里了一个小时才开火蒸 。今次明白了,开火蒸前面非常重要
面面俱到——猪肉胡萝卜馅包子 - 楚天 - 楚天·海阔天空
馅多了,又和了一点全麦面 ,下图就是黑黑的包子、肉卷和馒头喽,刚一出锅就端上饭桌吃了,没来得及拍照
面面俱到——猪肉胡萝卜馅包子 - 楚天 - 楚天·海阔天空
 
再上两张前几天做的花卷
面面俱到——猪肉胡萝卜馅包子 - 楚天 - 楚天·海阔天空
上图是蒸前,下图是蒸熟后,这次还不知道要放到蒸锅里
面面俱到——猪肉胡萝卜馅包子 - 楚天 - 楚天·海阔天空
 
  评论这张
 
阅读(451)| 评论(17)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017