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楚天·海阔天空

与针亲密接触,其乐无穷;与线亲密接触,其乐无穷;与同好亲密接触,其乐无穷。

 
 
 

日志

 
 

继续过瘾——牛奶饼干以及蔓越莓饼干  

2013-03-23 13:19:23|  分类: ——我是煮妇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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听说黄油打开后必须在一周内用掉,否则会坏,那么趁周末做点不怕放的饼干吧!
蔓越莓饼干已经轻车熟路了,做起来很省力,很快搞定放到冰箱定型。然后算了算剩下的黄油刚够牛奶饼干的量,好像也是很简单的做法,照方仔细做,结果依然开心,儿子说味道跟旺仔小馒头很像。更美的是,将牛奶饼干配方中黄油替换成橄榄油、糖粉替换成盐(当然,盐只需一点点),竟然也做成功了,老爸很高兴,说很香。不过,我自己比较了下,改良的口感稍微硬一点,但毕竟可以让老爸不用再眼巴巴看着我们吃,自己也能跟着一起吃点零食了,非常开心。 
配方依然是照君之的来,请参看这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ccax.html
只不过我用饼干模具做成了花样的,代价是本来一个烤盘能烤好的,我不得不烤两次
小兔、梅花、小熊和蝴蝶,因为牛奶饼干太白了,特意放在黑色烤盘里拍照
继续过瘾——牛奶饼干以及蔓越莓饼干 - 楚天 - 楚天·海阔天空
第二次的蔓越莓饼干 火候正好,时间一到马上出炉的
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